madkundskab.gyldendal.dk

Med Gyldendals fagportal til madkundskab i 5.-8. klasse får du:

• Undervisningsforløb til 5.-8. klasse inden for basale køkkenteknikker, råvarekendskab, sundhed og bæredygtighed
• Kokkeskolen med instruktionsfilm, der viser forskellige madlavningsteknikker og tilberedningsmetoder
• Råvareleksikon forklarer udvalgte råvarers kendetegn og særlige egenskaber
• Kogebogen rummer alle opskrifter, der benyttes på portalen
• Udfordringsopgaver til forløbene med vægt på innovation og differentiering
• Forløb til valgfaget. Forløbene publiceres løbende, og valgfaget vil være komplet sommeren 2021