Fås som

Bog

Pris pr. stk.

579,00 kr.

723,75 kr. inkl. moms

Stk.


I alt

579,00 kr.

723,75 kr. inkl. moms

Hjemkundskab for alle

Kopimappe 4.-7. klasse

Anne-Mette Kampmann Hansen og Maya Rabjerg Meltofte
Hjemkundskab for alle kopimappe 4.-7. klasse   Praktisk inspirationsmappe med køreklare undervisningsoplæg.   Sætter smagen på skemaet Hjemkundskab for alle kan bruges både som et supplerende

materiale til undervisning i hjemkundskab og kan fungere som grundbog, da den kommer rundt om Fælles Mål 2009. Mappen indeholder 57 opslag, fordelt på et indledende kapitel om grundteknikker og fem temakapitler om grundsmagene sødt, surt, salt, bittert og umami. Hvert forløb er tilpasset to lektioner og indeholder teori, spændende og eksperimenterende opskrifter og opgaver og alle kapitler afsluttes med en evaluering.

  Fokus på sensorik og eksperimenterende undervisning Med fokus på det eksperimenterende køkken får eleverne mulighed for at gøre sig konkrete erfaringer med forskellige fødevarers madtekniske egenskaber. Ved hjælp af sensoriske skemaer får eleverne sat ord på deres sanseindtryk og erfaringer.

 
Hjemkundskab for alle

Fås som

  • Bog

Fakta

ISBN:
9788702066821
Udgave:
1
Udgivelsesdato:
27. oktober 2009
Sider:
152
Redaktør:
Kim Møller Hansen

ANMELDELSER

Bogen kan bruges som et supplerende materiale til undervisningen i hjemkundskab, men også som grundbog, da den kommer rundt om alle Fælles Mål for 2009. Fokus rettes mod det eksperimenterende køkken. Her kan eleverne gøre sig erfaringer med forskellige fødevarers madtekniske egenskaber. Ved hjælp af sensoriske skemaer kan eleverne få sat ord på deres sanseindtryk og erfaringer. (…) Det nye materiale er tiltalende og favner bredt over fire klassetrin. Måske syntes 4. klasse, det virkede lidt overvældende med den megen tekst, men det var udmærket til 6.-7. klasse. (…) I hvert kapitel er der i de givne retter lagt en stigende sværhedsgrad, så læreren kan tage højde for dette i sin planlægning. Materialet er praktisk med spiralryg og smudsafvisende, farverigt omslag. Der er overskuelige skemaer og informerende tekst markeret med mørk baggrund. (…) Alt i alt et grundigt gennemarbejdet materiale, hvor der er god hjælp at hente for hjemkundskabslæreren. Anmeldt af: Birgit Østergaard
Birgit Østergaard
Folkeskolen24. februar 2010

Vi bruger cookies på gyldendal-uddannelse.dk

Det gør vi for at sikre en god brugeroplevelse og for at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre din oplevelse af siden. Hvis du klikker dig videre på siden, accepterer du samtidig vores brug af cookies. Læs mere om cookies