Fødevarer, jordbrug og oplevelser

For en seriøs sportsudøver spiller korrekt ernæring en væsentlig rolle for præstationsevnen. Sportsernæring gennemgår de centrale ernæringsmæssige anbefalinger og problemstillinger før, under og efter træning og konkurrencer samt optimering af kropssammensætning i forhold til præstationsevne. Anbefalinger og problemstillinger sættes desuden i relation til forskellige målgrupper. Dette suppler

Portalen Fødevarer GF2 dækker stoffet til de erhvervsrettede fag på indgangen Fødevarer, jordbrug og oplevelser. Portalen indeholder 38 temaer fordelt på syv hovedområder. For at øge overskueligheden er alle temaer opbygget på præcis samme måde. Alle temaer består af: en introducerende opgave, der aktiverer forforståelsen en grundtekst

Fødevarehygiejne er skrevet til dig, der arbejder med fødevarer og derfor skal have helt styr på hygiejnen. Bogen er skrevet, så den kan læses helt uden forudsætninger inden for hygiejne. I bogen bliver forskellige typer af bakterier, vira, svampe og parasitter gennemgået og du kan læse om, hvor og hvordan de lever og hvordan de smitter. Desuden præsenteres lovgivningen på